Tamales Canario

• Receta

Ingredientes:

-1 Kg. de mantequilla

-1 lata de leche condensada

-4 yemas de huevo

-1 Kg. de harina de arroz

-Azúcar impalpable

-Claras a punto nieve

Manjar:

-Leche de vaca

-Maicena

-Azúcar

-Canela

• Preparación:

Se prepara cada pasta por separado y luego se mezclan en crudo y se envuelven con la hoja de maíz en forma de "tamal". Así se cuecen a baño María.

Es un platillo dulce ideal como postre o para acompañar el café de la mañana o la tarde.